根據操（cāo）作壓力，對（duì）過熱蒸汽幹燥設備進行分類。產品的溫度會超過響應操（cāo）作壓力下蒸汽的飽和溫度。在（zài）高溫或者有一小部分量的氧氣漏入幹燥係統的情況下，產品可能會發生不受歡迎的（de）物理（lǐ）變化或者（zhě）化（huà）學變化，因此低壓操作時適當的。從產品中（zhōng）除（chú）去的水蒸氣被（bèi）引出幹燥室（shì），進行冷凝，回收潛熱。另一方麵，水蒸氣也可以在幹燥室內，經（jīng）過（guò）管式或板式熱交換器再加熱，然後（hòu）再循環利用，作為對流幹燥介質，以便提高幹燥速率（lǜ）。改係統在商業上被用於幹燥木材，具有明顯的效果；同時，淨能量（liàng）消耗被降低幾倍，提高了產品（pǐn）質（zhì）量，消除了幹燥中（zhōng）所產生的易（yì）揮發性有（yǒu）機化合物向環境中排放的問題。易揮發性有機組分伴隨蒸氣在係統外部冷（lěng）凝；因為這兩種物質（水（shuǐ）合有機組分）不能混合，簡單的傾析方法便可以（yǐ）回收冷凝液---改液體可單獨出售。

  一般地，在核實下列一（yī）種（zhǒng）或幾種條件下，值得考慮過熱蒸汽幹燥作為一種可行的選擇。
  1、能耗（hào）太高，產（chǎn）品的價值極低（煤、泥（ní）煤、新聞紙、棉紙、廢物泥---為了（le）達到規定要求，必須幹（gàn）燥）
 2、蒸汽（qì）中幹燥時，產品品（pǐn）質優於空氣幹燥的產品（pǐn）
 3、火災，爆炸或（huò）其他氧化的破壞的風險非常高，較低的保險費用能部分抵消蒸汽幹燥器投資高的缺點
 4、需要除（chú）去大量的水分，以（yǐ）及生產量高。
 顯然此類幹燥至適合連續幹（gàn）燥（zào）操作，因為伴隨啟動與關閉所（suǒ）帶來的內在問題--水蒸氣在產品（pǐn）上（shàng）冷凝（níng）以及（jí）存在不冷凝氣體會導致（zhì）問題發生。
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