發布時（shí）間：2010年03月13  幹草調製的（de）方（fāng）法大致可分（fèn）為自然幹燥和人工幹燥兩大類。
一、人工幹燥法
     人工幹燥法近30多年發展迅速，草地畜牧業發達國家如美國和加拿大在紫花苜蓿和狗牙根的幹草（cǎo）調製過程中常用（yòng）人工幹燥法。人工幹燥可減少牧草自然幹燥過程中營養物質的損失，使牧草保持較（jiào）高的營（yíng）養價值。人工幹燥主要有常溫鼓風幹燥和高溫快（kuài）速幹燥。　常溫鼓風幹燥：牧草（cǎo）的幹燥可以在（zài）室外露天堆貯場，也可在於草棚中進行幹燥，堆貯（zhù）場和幹草棚中都安裝常溫鼓風機。不論是（shì）散幹草還是幹草捆，經堆垛後，通過草堆中設置的（de）柵欄通風道，用鼓（gǔ）風機強製吹入空氣，達到（dào）幹燥。常溫鼓風幹燥適於在幹草（cǎo）收獲（huò）時（shí）期，大部分白天、早晨和晚間的相對濕度低於75%和溫度高於15℃的地方使用。在空氣相對濕（shī）度高的地方，鼓風用的空氣應適當加溫。幹（gàn）草棚常溫鼓風幹燥的牧草質（zhì）量優於晴天野外調製的幹草)。
     高溫快速幹燥（zào）：高溫快速（sù）幹燥常用烘幹機將牧草水分快速（sù）蒸發掉，烘（hōng）幹機有不同型號，有的烘幹機入口溫度為75～2600C.出口溫（wēn）度為25～11600C，有的烘（hōng）幹機入口溫（wēn）度為420—11600C，出口溫度為60—2600C。含水量80%～85%的新鮮牧草的烘幹機內經（jīng）數分鍾，甚至幾秒鍾可使水分下降到5%～10%。對牧草的營養物質含（hán）量（liàng）及消化率幾乎無影響，如早期收割的紫花苜蓿和三葉草用高溫快速幹燥法製成的幹（gàn）草粉含粗蛋白20%，每公斤（jīn）含200～400毫克胡蘿卜素和24%以（yǐ）下.的纖維素。用快速幹燥法製成（chéng）的幹草，占原來鮮草幹物質的95%和90%～95%的胡蘿卜素。
     其它加速幹燥（zào）的方法　除人工幹燥法可加速牧草的幹燥速度外，壓裂（liè）草莖和施入幹燥劑都可加速牧草的（de）幹燥，降低牧（mù）草幹燥過（guò）程（chéng）中營養物（wù）質（zhì）的損失（shī）。

 

(1)壓裂草莖加速幹燥牧草幹燥時間的長短（duǎn），實際上取決於莖稈（gǎn）幹燥所需時間，莖與葉相比（bǐ）幹燥速度要慢的多。當豆科牧草葉幹燥到含水量15%～20%時，莖（jīng）的水分含量為35%～40%.所以加快莖的幹燥速度可加速牧草的整個幹燥過程，同時可減少因（yīn）莖葉幹燥不一致造成的葉片（piàn）脫落。常使用牧草壓（yā）扁機壓（yā）裂牧草的莖稈，破壞莖角質層的表皮，破壞莖（jīng）的維管（guǎn）束使它暴露出來，這樣莖中水分蒸發速度（dù）大為加快，莖的幹燥速度大致能跟上葉的幹燥速度。在良好的天氣條件下，牧草（cǎo）莖經過壓裂後幹燥所需時間，與未壓裂的同類牧草相比（bǐ），前者僅為後者（zhě）所用時間的1／2～1／3。幹草（cǎo）壓（yā）扁機有兩種類型，圓筒型和波齒型。圓筒型壓扁機裝有撿拾裝置，壓扁機將草莖縱向壓裂，波齒型壓扁機有（yǒu）一定間隔將草莖壓裂。牧草刈割後（hòu）應盡快壓裂，最好刈割、壓（yā）裂和成條連續作業一次完（wán）成。

(2)化學幹燥劑加（jiā）速幹燥近二十多年的研究表明，某些化學物（wù）質能夠加速（sù）豆科牧草的幹燥速度。目前應用較多的有碳酸（suān）鉀、氫氧化鉀、碳（tàn）酸氫鈉、碳酸鈣、磷酸二氫鉀、長鏈脂肪酸甲基酯等物質，用這些物質的溶液（yè）噴灑豆科牧草紫花苜蓿，能破（pò）壞牧（mù）草表皮，特（tè）別是莖表麵的（de）蠟質層，促進了牧草體內水分的散發，加快了田間幹燥的速度，縮短（duǎn）了幹燥的（de）時間，能夠減少紫花苜蓿葉量（liàng）的損失，提（tí）高蛋白質的含量和幹物質的產量，使其消化率也有所提高。

二、自然幹燥法
     自然（rán）幹燥法不需要特殊（shū）設（shè）備，盡管在很大程度上受天氣條件的限製，但為我國目前采用（yòng）的主要幹燥方法。與人工（gōng）幹燥法相比，自然幹（gàn）燥法效率較低、勞動強度（dù）大、製作的幹草質量差、成本低，自然幹燥的方式又可分為（wéi）地麵幹燥、草架幹燥和發酵幹燥三（sān）種。

    地麵幹（gàn）燥法：也叫田間幹燥，牧草刈（yì）割（gē）後在原地或另選地勢較高處晾曬，大約4～6小時後（hòu）使其幹燥到水分含量大致為40%--50%，用摟（lǒu）草（cǎo）機摟成（chéng）草條繼續幹（gàn）燥，根據氣候條件和牧草的含水量可進行草條的翻曬，使牧草水分降至35%一40%，此時牧草的葉尚（shàng）未脫落，用集草器集成O.5～1米高的（de）草堆，保持草堆鬆散通風，經（jīng）1.5～2天達到完全（quán）幹燥。牧草的葉（yè）開始脫落時葉片含水量豆科牧草為26%～28%，禾本（běn）科牧草為22%～23%.此時牧草全株的含水量在35%～40%以下（xià）。為了保存價值較（jiào）高的（de）葉（yè），摟草和集草作業應，該在牧草水（shuǐ）分不（bú）低於35%～40%時進行。

    草（cǎo）架幹燥法：在多雨地區牧草收割時，用地麵幹燥法調製幹草不易（yì）成功（gōng），可以在專門製（zhì）作的幹草架上進行幹（gàn）草調製。幹草架主要有獨木架、三角架（jià），鐵絲長架和棚架等。將刈割後的牧草自上而（ér）下地置於（yú）幹（gàn）草（cǎo）架上，厚度不超過70厘（lí）米，保持蓬鬆，有一定（dìng）斜度，以利采光和排水。草架幹（gàn）燥雖花費一定物力，但製得幹草品質較好，養分損失比地麵幹（gàn）燥減少5%～10%。

    發酵幹燥法：陰濕多（duō）雨地區，光照時間短，光照強度小，不能（néng）角普通方法調製成（chéng）幹草時，可用（yòng）發酵幹（gàn）燥法調製。將刈割的牧草平鋪，經過短時間的風幹，當水分降低到50%時分層堆積成3--5米高的草（cǎo）垛逐層壓實，表層用（yòng）土或（huò）地膜（mó）覆蓋，使牧（mù）草迅速發熱，經2--3天草垛內的溫（wēn）度（dù）上升到60--700C，牧草全部死（sǐ）亡，打開草垛，隨著發酵熱（rè）量的散失，經風幹或曬幹，製成褐色幹草，略具發酵的芳香酸味（wèi），家畜（chù）喜食。如遇陰雨連綿天氣無法晾曬時，可堆放1～2個月，一旦無雨馬上晾曬，容易幹燥（zào）。褐色幹草發酵過程中由於溫度的升高（gāo），造成營養物質的（de）損（sǔn）失，對無（wú）氮浸出（chū）物的影響最大，損失（shī）可達40%，其養分的（de）消化率也隨之降低。

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